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Um char broil é usado para cozinhar uma variedade de comidas a uma mesma temperatura. Antes, acreditava-se que o termo vinha das palavras "char" (carbonizar) e "broil" (grelhar), mas na verdade é uma combinação de "charcoal" (carvão vegetal) e "broiler" (grelha). Com isso dito, carvão não é necessariamente essencial como fonte de calor para se considerar um char broil, nem o próprio aquecimento não precisa vir diretamente de cima (como a definição de "grelha" implica).

Saiba o que é um char broil, como ele funciona e quais são as suas características:

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